Баклажаны запеченные

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Закуски

Кухня / Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Основные продукты:

Овощи / Баклажан

 Баклажаны запеченные

Запеченные баклажаны – это не только вкусное, но и полезное блюдо, поскольку для их приготовления используется минимальное количество растительного масла (или вовсе не используется). Вы можете добавить любые специи, травы или овощи. Готовые баклажаны можно подавать после остывания или еще немного теплые.

Как приготовить блюдо «Баклажаны запеченные»:

  1. Вымойте хорошенько баклажаны под струей проточной воды.
  2. Обрежьте хвостики и острым ножом нарежьте каждый кружочками (0,4-0,7 см в толщину).
  3. Выложите баклажаны в один слой на пергаменте, посолите каждый.
  4. Оставьте баклажаны на 20-30 минут, за это время выйдет горечь.
  5. На поверхности образуются капельки, вытрите их с помощью салфетки.
  6. Выложите баклажаны в форму для запекания или на противень, смажьте каждый кусочек растительным маслом.
  7. Отправьте баклажаны в заранее разогретый до 175-180 градусов духовой шкаф на полчаса (приблизительно).
  8. Аккуратно переложите баклажаны на тарелку и подавайте спустя несколько минут или остудите полностью.

Простая, полезная и вкусная летняя закуска из баклажанов. Расскажу, как приготовить баклажаны запеченные. Их можно подавать самостоятельно или использовать для приготовления салатов и прочих блюд.

Вам  понадобится:

Белая пшеничная мука — 200 Грамм
Пшеничная мука — 800 Грамм
Закваска — 400 Грамм
Вода комнатной температуры — 470 Грамм (200 г в закваску, 270 г в тесто)
Сахар — 50-150 Грамм (+ 4-7 ст. л. в начинку)
Растительное масло — 130 Миллилитров
Соль — 1/2 Чайных ложки
Цедра лимона — 1 Чайная ложка
Пшеничный стартер — 2 Ст. ложки
Замороженная вишня — 500-600 Грамм
Картофельный крахмал — 2 Ст. ложки
Постное тесто на закваске — 800 Грамм

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 Орехи

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Выпечка / Печенье

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Закуски / Чипсы

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 Овощи

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 Орехи

Блюдо:

 Соусы

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 Фрукты

Блюдо:

 

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 Шпинат

Блюдо:

 Соусы

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 Мука

Блюдо:

 Выпечка / Чебуреки

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Десерты / Конфеты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Блюда без выпечки / Веганские блюда

Прием пищи:

 На ужин

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Веганские блюда

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 

Кухня / Диета:

 

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!