Дубовики со сметаной

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Горячие блюда / Закуски / Гарниры

Кухня / Диета:

Постные блюда

Основные продукты:

Грибы / Молочные продукты / Сметана / Дубовики

 Дубовики со сметаной

Дубовики растут там же, где белые грибы. Правда, попадаются чаще. Плодоносят до конца сентября. Хорошая новость для тех, кто летом по грибы не выбрался. Можно дубовики и мариновать, и сушить. Но всегда вкуснее свеженькие поджарить. Важно знать, что сырые или недоваренные дубовики могут вызвать раздражение желудка, поэтому их надо обязательно отварить перед обжариванием. Говорят, с алкоголем их также лучше не употреблять, но этот факт лично не проверяла :)

Итак, как приготовить дубовики со сметаной?

1. Дубовики очистите, срежьте ножки, промойте.

2. Выложите очищенные дубовики в кастрюлю, залейте холодной водой и варите в течение 15 минут. Отвар затем слейте, а грибы откиньте на дуршлаг.

3. В чугунок или толстостенную сковороду выложите отваренные дубовики. Если грибы большие, можете их порезать на части, а затем сложить в сковороду. Залейте дубовики сметаной и поставьте тушиться на медленный огонь на минут 20-30.

Готовые дубовики со сметаной подавайте как соус к котлетам, мясу, картофельным блинчикам, макаронам или картошке. Можно кушать их и как закуску с любимым хлебом.

Приятного аппетита!

Как приготовить блюдо «Дубовики со сметаной»:

Дубовики со сметаной готовятся в течение часа. Грибы нужно отварить, а затем томить в сметане на медленном огне. Блюдо выходит ароматным и вкусным. Подается как соус к картошке, рису или макаронам.

Вам  понадобится:

Дубовики — 2 Литра
Соль — — По вкусу
Сметана — 150-200 Грамм

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Холодные супы / Гаспачо

Кухня / Диета:

 Испанская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка / Лепешки

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты / Винегрет

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Каши

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Овощи

Блюдо:

 Десерты / Конфеты

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Каши

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание / Супы без

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты / Горячие блюда / Спагетти

Кухня / Диета:

 Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / Низкокалорийные

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Квашение

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда

Кухня / Диета:

 Китайская / Азиатская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Каши / Ризотто

Кухня / Диета:

 Европейская

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!