Рис с корочкой

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить рис с корочкой. Сорт риса для этого рецепта выбирайте рассыпчатый, например, басмати или жасмин. В кляр из нутовой муки можно добавить любые специи на ваш вкус, особенно хорошо подойдет чесночный порошок. Готовится очень просто, а получается сытно и вкусно! Идеально подойдет к фрикаделькам на ужин.

Подготовьте все ингредиенты.
Рис хорошо промойте в холодной воде, затем переложите в кастрюлю. Налейте воды столько, чтобы она покрывала рис на 1 см. Доведите воду до кипения, убавьте огонь на минимум. Варите рис под крышкой примерно 20 минут.
Для кляра смешайте жидкость от консервированного нута и нутовую муку до консистенции жидкой сметаны. Посолите и поперчите.
Влейте нутовый кляр в кастрюлю с рисом. Перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте рис в большом количестве масла до золотистой корочки, постоянно помешивая.
Рис с корочкой готов, приятного аппетита!

Мука кукурузная — 120 Грамм
Овсяная мука — 60 Грамм
Овсяное молоко — 250 Миллилитров
Яблочный уксус — 1 Ст. ложка
Соевый йогурт — 2-3 Ст. ложек
Сахар — 2-4 Ст. ложек
Льняные семечки — 1 Ст. ложка
Разрыхлитель — 1/2 Ст. ложки
Ванильный сироп — 1-2 Капель
Соль — 1 Щепотка

Назад 1 2 3 4 5 ... 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Рис с корочкой

Рис с корочкой

Как приготовить блюдо «Рис с корочкой»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар