Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Крупы / Кускус
Для салата можно использовать любые сезонные овощи, огурцы, помидоры, сладкий перец, свежий сельдерей. Заправка салата состоит из растительного масла (добавьте жареное подсолнечное масло для усиления аромата) и лимонного сока, горчицы, щепотки соли и перца. Иногда я добавляю в заправку зубчик тертого чеснока. Салат становится вкуснее после охлаждения. Приступим!
Подготовьте ингредиенты для салата. Вымойте тщательно сельдерей, сладкий перец. Поставьте воду для варки кускуса на огонь. Посолите немного. Воды нужно ровно в два раза больше, чем кускуса. Доведите до кипения.
Пока вода закипает, сделайте заправку для салата. Соедините растительное масло с лимонным соком, горчицей, солью и перцем молотым. Перемешайте хорошо. Уберите в холодильник.
В кипящую воду всыпьте кускус (предварительно промывать его не нужно!) и варите при слабом кипении 15-20 минут. Отключите огонь. Крышку не открывайте, дайте ему 5 минут постоять и впитать всю воду. Если вдруг вода осталась, не страшно, просто откиньте на дуршлаг, пусть она стечет.
Переложите кускус в салатник, дайте ему немного остыть.
Порежьте стебли сельдерея тонкими ломтиками, у перца удалите семена и порежьте кубиками. Добавьте овощи в салатник.
Добавьте в салат заправку, тщательно перемешайте. Салат готов к употреблению в теплом виде.
Если вы поставите его на 15-20 минут в холодильник, он станет еще вкуснее. Украсить салат можно зеленью, оливками или фетой.
Приятного аппетита!
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного салата из кускуса. Обратите внимание на то, что в продаже кускус можно найти разного размера, мелкий кускус варить не нужно, его достаточно залить кипятком.
Кускус — 1 Стакан (у меня птитим — "израильский кускус")
Вода — 2 Стакана (для варки кускуса)
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Сельдерей — 2 Штуки (стебля, с зеленью)
Сладкий перец красный — 1 Штука
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Горчица — 1 Ст. ложка
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Консервация
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Тефтели из фасоли очень вкусное вегетарианское блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Тефтели
Кухня / Диета:
Индийская / Восточная
Основные продукты:
Овощи
Цуккини, фаршированный томатом и стручковой фасолью — прелестное блюдо для тех, кто предпочитает сытную вегетарианскую кухню.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Цуккини
Тушеная капуста — рядовое блюдо русского человека. Однако капуста, тушеная со свеклой по данному рецепту, поражает своим красивым и оригинальным внешним видом.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Свекла
Суп с лисичками — очень легкий, вкусный и ароматный грибной супчик. Подойдет для вегетарианцев и соблюдающих диету.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Грибы / Лисички
Вермишель с орехами — интересное блюдо с индийским оттенком. Оно не только вкусное и полное пряных оттенков, но и богатое витаминами.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Индийская / Восточная
Основные продукты:
Орехи / Макароны / Вермишель
Пирог с картофелем и спаржей — очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора :)
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Спаржа / Тесто / Слоеное тесто
Плов по-вегетариански — это плов без мяса, чьи вкусовые качества не уступают привычному плову с мясом.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Плов
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Крупы / Рис
Летом, когда жирного не очень хочется, красочный стир-фрай с овощами — самое то. Легкое, нежирное и простое в приготовлении блюдо.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи
Если вы любите азиатскую кухню, то рекомендую попробовать японский салат из огурцов. Готовится он просто и быстро, подавать его можно в качестве легкой закуски к отварному рису.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Японская / Азиатская
Основные продукты:
Овощи / Огурец
Борщ на бобах — это борщ специально предназначенный для тех, кто придерживается диеты, предпочитает постную либо вегетарианскую еду. Однако вкус такого борща абсолютно не уступает классическому!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Борщ
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Свекла
Рагу из кабачков и картофеля — самое рядовое и привычное блюдо, но из всех овощных рагу — оно, пожалуй, самое простое , быстрое и вкусное
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Кабачок
Картошка с кабачками — дежурное блюдо, которое, однако, не может не радовать своим приятным вкусом!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Кабачок
Свежий салат из помидоров, не обработанных термально (сыроедческий салат) — это настоящий букет витаминов. Зачем жарить или запекать помидоры — ведь они очень вкусны и в сыром виде.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Помидор
Предлагаю вашему вниманию очень простой летний сыроедческий салат из сладкого перца — готовится всего за 15 минут, но получается очень вкусным и оригинальным. Прекрасное сочетание продуктов.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения
Основные продукты:
Овощи / Болгарский перец
Запеченные помидоры — легкая и очень вкусная итальянская закуска. В приготовлении этого блюда нет ничего сложного. Зато запеченные помидоры не могут не радовать гостей и домашних!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Итальянская
Основные продукты:
Овощи / Помидор
Оригинальная идея подача салата на праздничный стол — это салат-сендвич. Честно подсмотрено в каком-то ресторане и воспроизведено по памяти :)
Прием пищи:
На праздничный стол
Блюдо:
Салаты / Закуски / Бургеры / Сэндвич
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Листья салата / Зелень
Салат из вареный свеклы — вкусный и полезный салат, который прекрасно тонизирует организм.
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Свекла
Когда в холодильнике много овощей, грамотно смешав их, можно приготовить лечо. Мой любимый рецепт — это лечо из болгарского перца. Получается очень сочно и ароматно.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Салаты / Лечо
Кухня / Диета:
Венгерская
Основные продукты:
Овощи / Болгарский перец
Делюсь рецептом своего любимого гарнира из картофеля. Готовится он очень просто, но получается очень вкусным! Свежий тимьян придает вкусу оригинальности и изысканности.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Если вам нужна идея для постного обеда или ужина — овощное рагу с картофелем будет отличным вариантом. Быстро, просто, вкусно и никакого мяса.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Картофель
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!