Баклажаны в казане от Сталика

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Закуски / Гарниры

Кухня / Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Основные продукты:

Овощи / Баклажан

 Баклажаны в казане от Сталика

Получилось что-то среднее между рагу и икрой. Вы можете прочитать о том, как приготовить баклажаны в казане от Сталика. Казалось бы, обычные тушеные овощи, но получилось очень вкусно! Может быть, секрет именно в том, что все готовится в казане? Спасибо Сталику за рецепт! Съедается икра очень быстро.

Как приготовить блюдо «Баклажаны в казане от Сталика»:

Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до золотистого цвета в масле в казане.
Затем, постоянно помешивая, к луку добавьте измельченную морковь.
А теперь добавьте баклажан мелкими кубиками. Огонь сделайте максимальным, чтобы все закипело, а потом убавьте огонь и продолжайте тушить.
Следом отправьте в казан измельченные помидоры и перец. Овощи перемешайте.
В конце добавьте измельченный чеснок и укроп. Пробуйте икру, чтобы понять, когда она станет готова.
Можете добавить соль и какие-либо специи по вкусу. Приятного аппетита!

Сталик Ханкишиев — известный кулинар, фотограф и писатель, который знакомит нас со средне-азиатской кухней с экранов телевизоров. Чаще всего он предлагает блюда в казане. Вот одно из них.

Вам  понадобится:

Рисовая вермишель — 225 Грамм
Куриная грудка — 225 Грамм
Сладкий перец — 2 Штуки
Карри — 1 Чайная ложка
Чеснок — 2 Зубчика
Тертый имбирь — 1 Чайная ложка
Соевый соус — 1 Ст. ложка

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Корейская / Азиатская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Маринование / Консервация

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Супы-пюре

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Закуски / Консервация

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Гарниры / Ризотто

Кухня / Диета:

 Индийская / Восточная

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты / Закуски / Винегрет / Блюда с начинкой

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Паста

Кухня / Диета:

 Итальянская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Супы-пюре

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Гарниры

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Выпечка / Печенье / Без выпечки

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Макароны

Блюдо:

 Горячие блюда

Кухня / Диета:

 

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!