Соте из баклажанов на зиму

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Заготовки / Консервация

Кухня / Диета:

Постные блюда

Основные продукты:

Овощи / Баклажан

 Соте из баклажанов на зиму

Такой простой рецепт соте из баклажанов на зиму мне лично импонирует тем, что в процессе готовки почти не используется лишних жиров или вредных добавок. Очень здоровая еда, поэтому и готовим мы ее "здоровым" образом, — в мультиварке, которая готовит овощи потрясающе нежными и сочными. А потом такое вкусное и нежное соте мы точно так же "здоровым" образом стерилизуем для хранения, но не добавляем уксуса. Так что могу сказать точно, — перед вами классический рецепт соте из баклажанов на зиму, который и вкусный, и полезный. Попробуйте!

Как приготовить блюдо «Соте из баклажанов на зиму»:

Хорошо моем и чистим все овощи. Нарезаем мелкими кубиками или тоненькими кружочками.
В режиме "выпечка" на растительном масле обжариваем лук.
Как чуток подрумянится, — докладываем острый перец, болгарский перец, и морковку.
Наверх помещаем баклажаны и немного их засаливаем.
Наверх — помидоры. В режиме "Тушение" устанавливаем полтора часа.
Раскладываем в стерильные банки сахар и соль, в каждую поровну, а затем — готовое соте. Закручиваем стерильными крышками, переворачиваем, и держим в одеяле до остывания.

Подскажу прекрасный рецепт приготовления соте из баклажанов на зиму, — ведь по сути все овощные закуски можно хранить всю зиму, балуя и себя и родных вкусными дополнениями и к гарнирам, и к мясу!

Вам  понадобится:

Баклажаны — 2 Килограмма
Перец болгарский — 6 Штук
Морковь — 6 Штук
Помидоры — 1 Килограмм
Перец острый — 1 Штука
Лук — 2 Штуки
Сахар — 1/3 Стакана
Соль — 2 Ст. ложки
Масло подсолнечное — 100 Миллилитров

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Корейская / Азиатская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Маринование / Консервация

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Супы-пюре

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Закуски / Консервация

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Гарниры / Ризотто

Кухня / Диета:

 Индийская / Восточная

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты / Закуски / Винегрет / Блюда с начинкой

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Паста

Кухня / Диета:

 Итальянская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Супы-пюре

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Гарниры

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Выпечка / Печенье / Без выпечки

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Макароны

Блюдо:

 Горячие блюда

Кухня / Диета:

 

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!