Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Горох
Гороховая каша очень вкусна и питательна, но время ее приготовления часто отпугивает кулинаров, хотя если добавить немного соды при варке, горошины быстрее утратят плотность и станут мягкими. Главное — не переборщить с содой, иначе каша получится горькой на вкус!
Подготовьте указанные ингредиенты. Горох используйте сушеный.
Горох с вечера или с утра промойте несколько раз в воде, а затем залейте кипятком и оставьте на 3-4 часа для набухания, а еще лучше — на всю ночь.
Затем промойте и высыпьте в казан или емкость с антипригарным дном. Влейте 400 мл. воды, доведите до кипения и варите около 20 минут, затем всыпьте пару щепоток соды, убавив нагрев до минимального. Сразу же образуется пышная пена, поэтому кашу следует помешать. Отварите в течение 10 минут и слейте жидкость. Залейте 400 мл. кипятка и добавьте соль, лавровые листья. Варите гороховую кашу еще около 50-60 минут на минимальном нагреве.
Как только горох разварится — каша готова. Попробуйте ее на вкус, при необходимости — продегустируйте. Можно спрессовать в горячую кашу зубчик чеснока, предварительно очистив его и промыв.
Выложите постную гороховую кашу в тарелки и присыпьте свежей зеленью, подайте к столу.
Вкусная постная гороховая каша отлично насыщает организм и утоляет чувство голода надолго. Ее можно подать с зажаркой из лука и моркови, с квашеной капустой, с солеными помидорами или огурцами.
Огурец — 1 Штука
Помидор — 1 Штука
Салат листовой — 1/3 Пучка
Йогурт — 2-3 Ст. ложек (натуральный)
Соль — По вкусу
Лук красный — 1/4 Штуки
Черный перец молотый — По вкусу
Сок лимона — 1 Ст. ложка
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Горячие блюда / Тефтели
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Спагетти / Паста
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Ризотто
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Холодные супы / Окрошка
Кухня / Диета:
Русская кухня
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Холодные супы / Окрошка
Кухня / Диета:
Русская кухня
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Холодные супы / Окрошка
Кухня / Диета:
Русская кухня
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Холодные супы / Окрошка
Кухня / Диета:
Русская кухня
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Холодные супы / Окрошка
Кухня / Диета:
Русская кухня
В этом рецепте я расскажу, как приготовить маринованные шампиньоны за 5 минут. Получается простая в приготовлении, но очень вкусная закуска к ужину.
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Заготовки / Маринование
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Грибы / Шампиньоны
Предлагаю приготовить гренки без яиц. Они получаются мягкими, сочными, с румяной корочкой. Отличный вариант для завтрака или обеденного перекуса.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Закуски / Гренки
Кухня / Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Основные продукты:
Батон
Чипсы из кокоса — настоящее лакомство! Тонкие, хрустящие ломтики с потрясающим ароматом. Кокосовые чипсы можно купить в магазинах здорового питания, но еще проще приготовить их самостоятельно.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Закуски / Чипсы
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Орехи / Кокос
Безглютеновая выпечка очень капризна, но эти панкейки получаются всегда. Секрет прост — спелые бананы и ложечка перемолотого льна. Готовые панкейки получаются пышными, мягкими и очень вкусными.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Панкейки
Кухня / Диета:
Американская
Основные продукты:
Фрукты / Банан / Мука / Рисовая мука
Для тех, кому надоели традиционные вареники, предлагаю попробовать вареники с бананом. Для приготовления потребуются простые ингредиенты, но блюдо получается интересным на вкус. После варки бананы превращаются в ароматное желе и хорошо сочетаются с тонким пшеничным тестом. Рецепт подходит для постного питания.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Вареники
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда
Основные продукты:
Фрукты / Банан / Мука / Пшеничная мука
Доверьтесь своей помощнице мультиварке и у вас на столе будет вкусный завтрак без каких-либо усилий и хлопот. К тому же очень полезный и заряжающий энергией на весь день!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Беременным и кормящим / Для диабетиков / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные / Блюда без / ПП рецепты
Основные продукты:
Крупы / Овсянка
Один из любимых мной рецептов заготовки огурцов. Можно сказать, что это "бабушкин" рецепт. Огурчики получаются хрустящие. Они отлично подходят для рассольника, винегрета, сами по себе вкусны.
Прием пищи:
Летние
Блюдо:
Заготовки / Соление
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Огурец
Без картошки в моей семье не проживут и недели. Но не есть же все время ее в жаренном и вареном виде? Иногда хочется чего-то нового, почувствовать другой вкус и текстуру. И вот вам рецепт!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Американская
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Бывает время, когда совсем не хочется отягощать свой желудок сытной едой. Такие разгрузочные дни важны, чтобы организм очистился, благодаря жидкой еде и напиткам. Этот рецепт подойдет для таких целей.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Цветная капуста
Что вы скажите о соединении европейской кухни и азиатской в одном рецепте? Это стоит попробовать! Вы удивитесь, как хорошо сочетается яркий соус со знакомыми продуктами. Все это в данном варианте.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Паста
Кухня / Диета:
Китайская / Азиатская
Основные продукты:
Овощи / Брокколи / Макароны
Можно ли салат из одного основного ингредиента назвать блюдом? Можно! В этом случае необходимо сделать упор на заправку. Она даст вкус и украсит продукт. Ну, а как это правильно сделать я описала.
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Европейская
Основные продукты:
Овощи / Свекла
Теплый салат — хорошая альтернатива привычному гарниру. Например, данный вариант подойдет для запеченной рыбы. А значит, что он заменит рис и другую крупу. Попробуйте интересную вариацию у себя дома.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Еврейская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Свекла
Легкий и яркий, быстрый и полезный, аппетитный и весьма оригинальный. Хотите попробовать такой салатик? Тогда запоминайте этот простой рецепт и обязательно воспроизведите его на своей кухне.
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / Низкокалорийные / Рецепты без вреда / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Фрукты / Персик
Китайская кухня в домашних условиях это просто! Проверено мной не раз. Только рецепт нужно подобрать. Вся фишка в таких вариантах — соус и маринад, которые превратят обычные продукты во что-то новое.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Китайская / Азиатская
Основные продукты:
Овощи / Брокколи / Грибы / Шиитаке
Быстрый, полезный, аппетитный и нереально вкусный салатик перед вами. Если в вашем меню не хватает чего-то подобного, берите на заметку этот вариант, как приготовить салат с овощами и булгуром.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Низкокалорийные / Рецепты без вреда / ПП рецепты
Основные продукты:
Овощи / Крупы / Булгур
Я совсем перестала покупать кетчуп в магазине. Меня пугает его состав, а во вкусе часто чувствуется излишки уксуса. Но от этого соуса я не отказалась, а просто перешла на домашний рецепт. Знакомьтесь!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Соусы / Кетчуп
Кухня / Диета:
Американская
Основные продукты:
Овощи / Помидор / Чеснок
Если вы хотите получить необходимое количество клетчатки и витаминов из овощей, то их необходимо есть в свежем виде. Поэтому к гарниру с основным блюдом лучше всего подавать салат, например, этот.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Американская
Основные продукты:
Овощи / Морковь / Фрукты / Изюм / Сухофрукты
Печеные овощи являются частым гарниром для мяса и курицы. Чаще всего на первый план выходит картофель, но не только он сочетается с горячими блюдами. Вы можете попробовать что-то совсем оригинальное.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры / По-деревенски
Кухня / Диета:
Американская
Основные продукты:
Овощи / Морковь / Фенхель / Зелень
Люблю я итальянские салаты на основе макарон. Вначале это казалось странным, есть пасту в холодном виде, но теперь мне это очень нравится. Пробую разные вариации, и одной из них поделюсь. Читайте!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Помидор / Макароны
Предлагаю рецепт вегетарианского салата в стиле марокканской кухни. Он получается ярким, пряным и ароматным на вкус! Благодаря нуту в составе он хорошо насыщает.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Африканская / Марокканская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Нут
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!