Сайда в духовке

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Горячие блюда / Блюда целиком

Кухня / Диета:

Постные блюда

Основные продукты:

Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Помидор

 Сайда в духовке

Очень люблю готовить эту рыбу не только на обед, но и на праздничный стол. Она получается очень вкусной и ароматной, а в качестве гарнира выступают овощи. Запекается сайда в духовке около 40 минут на подушке из овощей. Если заранее замаринуете рыбу в лимонном соке, она получится еще вкуснее.

Как приготовить блюдо «Сайда в духовке»:

Сайда в духовке на подушке из овощей готовится очень быстро. У меня есть специальная рыбница — отличная форма, в которой можно готовить рыбу как в духовке, так и на пару. Итак, сайду нужно выпотрошить и тщательно помыть.
На самое дно выложите лавровый лист, после чего поставьте подставку. Если у вас нет рыбницы, то используйте обычную форму для запекания, но тогда подушку делайте из овощей.
Я нарезаю лук, помидоры и выкладываю лавровый лист на решетку.
Сверху выложите тушку сайды. Посолите ее и приправьте по вкусу.
В середину положите также нарезанные помидоры, лук и лавровый лист.
Поверхность сайды также покройте овощами. При желании можно добавить морковь и картофель.
Отправляем рыбу в духовку на 40 минут. Запекается она при температуре 180 градусов. Если поставите температуру больше, то внимательно следите за приготовлением. Подавать рыбу нужно на блюде, украсив листьями салата или зеленью.

Сайда — это рыба, которая имеет родственные связи с треской. Ее мясо обладает пикантным вкусом, а блюд из сайды существует огромное количество. Самое распространенное — сайда в духовке с овощами.

Вам  понадобится:

Картофель — 600 Грамм
Сельдерей черешковый — 100 Грамм
Лук-порей — 200 Грамм
Масло подсолнечное — 100 Миллилитров
Вода — 1,5 Литра

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Закуски / Блюда в кляре

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Каши

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Испанская / Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Гарниры / Блюда на пару

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты / Закуски

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Недорого

Блюдо:

 Выпечка / Хлеб

Кухня / Диета:

 Итальянская / Европейская

Прием пищи:

 Орехи

Блюдо:

 Десерты / Халва

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Выпечка / Печенье

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Десерты / Безе

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Заготовки / Маринование / Закуски

Кухня / Диета:

 Европейская

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!