Тихвинская каша

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Горячие блюда / Каши

Кухня / Диета:

Русская кухня

Основные продукты:

Овощи / Бобовые / Горох / Крупы / Гречка

 Тихвинская каша

Изначально это блюдо готовилось из гречневого продела, но сегодня его сложно найти, поэтому мы используем обычную гречневую крупу. На вкусе тихвинской каши это никак не скажется. Она прекрасно подойдет как гарнир или самостоятельное блюдо. Давайте разберем, как приготовить эту вкусную кашу.

Как приготовить блюдо «Тихвинская каша»:

Подготовьте все основные ингредиенты. Лук очистите и помойте.
Горох промойте, залейте 1,5 л кипятка и варите без соли 40-50 минут на медленном огне, пока горох не начнет развариваться. Вода за это время выпарится примерно на 1/3.
Гречку также промойте. По истечении времени добавьте к гороху, посолите по вкусу и варите пока вода полностью не выпарится и гречка будет готова.
Вот такая получается каша. Осталось добавить лучок!
Лук нарежьте, обжарьте на растительном масле и добавьте в кашу.
Перемешайте, дайте настояться 5 минут и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Эта сытная и вкусная каша — рецепт из книги "Национальные кухни наших народов" знаменитого В.В. Похлебкина. В основе блюда — гречка и горох. Рекомендуем попробовать: результат порадует даже самых привередливых гурманов!

Вам  понадобится:

Крупа гречневая — 1 Стакан
Горох сушеный — 0,5 Стакана
Вода — 1,5 Литра (кипяток)
Лук репчатый — 2 Штуки
Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
Соль — По вкусу

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты / Винегрет

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Азиатская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Десерты / Мусс

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Напитки / Смузи

Кухня / Диета:

 Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / Рецепты для похудения / ПП рецепты

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски / Хумус

Кухня / Диета:

 Еврейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Гаспачо

Кухня / Диета:

 Итальянская / Европейская

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Десерты

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Десерты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На скорую руку

Блюдо:

 Выпечка / Десерты / Глазурь

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!