Постные котлеты из фасоли

Промойте консервированную фасоль и чечевицу и выложите в большую миску. Лук и болгарский перец крупно нарежьте, чеснок измельчите. Обжарьте овощи на масле на среднем огне до мягкости. Остудите.
Выложите обжаренные лук, перец и чеснок в чашу миксера, добавьте к ним измельченную петрушку, фасоль, чечевицу. Взбейте до однородной массы, но не очень мелко.
Добавьте специи, соль, перец, крахмал и воду. Затем добавьте панировочные сухари и взбейте еще раз. Количество сухарей регулируйте на глаз. Должна получиться не очень жидкая консистенция. Ложкой зачерпните фарш, обваляйте в муке и жарьте на гриле или на раскаленном масле в сковороде-гриль. Жарить на до по 5-6 минут с каждой стороны.
Подавайте постные котлеты из фасоли в виде бургера или как обычные котлеты со свежим салатом. Приятного аппетита!

Фасоль красная консервированная — 650 Грамм (1 банка)
Чечевица готовая или консервированная — 1 1/2 Стакана
Луковица — 1 Штука
Перец болгарский — 1/2 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Масло оливковое — 1 Ст. ложка
Петрушка — 1 Штука (листья)
Соль, перец, кумин — — По вкусу
Кукурузный или картофельный крахмал — 2 Ст. ложки
Вода — 2-3 Ст. ложек
Панировочные сухари — 4-6 Ст. ложек
Масло растительное — 6-7 Ст. ложек (для жарки)
Мука — 6-7 Ст. ложек

Назад 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 ... 160 Вперед

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!

Постные котлеты из фасоли

Постные котлеты из фасоли

Как приготовить блюдо «Постные котлеты из фасоли»:

Вам понадобится:

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Шеф-повар