Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Вареники
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Вишня / Ягоды / Мука
Вареники — это всегда вкусно, а уж вареники с ягодами, а особенно с вишней в моей семье любят все. Приготовит их можно и летом, когда вишня поспела. И зимой — из замороженных ягод. Для вареников с вишней я чаще всего готовлю постное тесто, оно эластичное и очень редко рвется при варке. В этом рецепте подробно описано, как приготовить постные вареники с вишней именно с таким тестом. Попробуйте, будет вкусно!
Вишню моем, удаляем косточки и засыпаем ягоды сахаром. Оставляем на пару часов, пусть пропитается. Затем откинем вишню на дуршлаг — пусть стечет сок.
В миску просеиваем муку, добавляем соль и сахар.
Наливаем в муку растительное масло и кипяток. Быстро замешиваем тесто. Чтобы не обжечься, сначала размешиваем ложкой, а потом уже руками.
Должно получиться мягкое и нежное тесто. Накроем тесто и оставим отдыхать минут на 15-20.
Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной примерно 3 мм. И стаканом вырезаем кружочки.
На середину каждого кружочка выкладываем ягоды. Если вишня кислая даже после настаивания с сахаром — можно насыпать немножко сахара.
Лепим красивые вареники, аккуратно и плотно защипывая края. выкладываем вареники на поверхность, посыпанную мукой.
Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем вареники — не стоит сразу варить все, лучше сварить в несколько этапов. После того как вареники всплывут, варим еще минуты 2-3.
Готовые вареники выкладываем на блюдо и слегка посыпаем сахаром или поливаем растительным маслом.
Из оставшегося сока вишни и косточек сварим сироп и подадим его к вареникам. Доведем сок до кипения и на маленьком огне выпарим до нужной консистенции. Процедим и подаем к столу.
Изумительно вкусные вареники из нежного теста с сочной ягодной начинкой. Тесто готовится очень легко и получается мягким, пластичным и послушным.
Побалуйте себя вкусным блюдом во время поста.
Вишня — 500-600 Грамм
Мука пшеничная — 2,5 Стакана
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сахар — 3-4 Ст. ложек (0,5 чайной ложки — в тесто, остальное для начинки)
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Вода — 1 Стакан (кипяток)
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Ризотто
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Пицца
Кухня / Диета:
Русская кухня
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Пельмени / Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Русская кухня
Очень вкусная получается колбаска, и на вид очень даже похожа. Готовится она из гороха! Такую колбаску можно предложить не только в пост, но и вегетарианцам. Смотрите как приготовить постную колбасу!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Крупы
Сейчас время Великого поста, и хочется, чтобы рацион по-прежнему оставался разнообразным и вкусным. Смотрите, как приготовить котлетки постные из гречки. Надеюсь, мой рецепт вам пригодится!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Крупы / Гречка
Простой и доступный рецепт хлеба в духовке. можно использовать формы для выпечки, а если о нет, то обычный противень. Смотрите как приготовить постный хлеб!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Хлеб
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Тесто
Делюсь рецептом постной шарлотки с яблоками. Она готовится без яиц и молочных продуктов. На вкус шарлотка ничуть не уступает традиционной версии.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Шарлотка
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Фрукты / Яблоки / Мука
Этот рецепт блинов отлично подойдет для тех, кто придерживается поста. Легкие, тонкие и вкусные, они не содержат продуктов животного происхождения, а потому подойдут также и вегетарианцам.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Блины
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Тесто
Лисички — замечательные и полезные грибочки. Наверное, самым популярным способом приготовления этих грибов является тушение их в сметане. Предлагаю вам свой вариант приготовления, очень вкусно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Грибы / Молочные продукты / Сметана / Лисички
Если у вас нет времени или желания заниматься опарой, тогда рецепт приготовления пирожков постных бездрожжевых будет вам как нельзя кстати. Быстрые, вкусные и очень простые.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Пирожки
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Молочные продукты / Тесто
Существует множество прекрасных рецептов приготовления кексов, но они совершенно не подходят для постного питания. Как же быть? Приготовьте постные кексики из воды, меда, муки и растительного масла.
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Выпечка / Кексики
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мука / Мед
Печенье, испеченное без масла, яиц и сметаны тоже может быть вкусным. Во время поста такое печенье очень даже пригодится. Смотрите и запоминайте рецепт.
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Тесто
Зачем бежать в магазин, если можно приготовить багет в духовке в домашних условиях? Да при этом и просто, и быстро, и дешево! А мука, дрожжи и соль, я так думаю, дома найдет каждый! Вкусно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Выпечка / Багет
Кухня / Диета:
Французская / Европейская
Основные продукты:
Тесто / Мука
Этот красивый и очень простой рецепт баклажанов консервированных на зиму вам точно понравится, — делается быстро и просто, справятся и новички, зато выглядит как кулинарный шедевр! Да и вкусно очень!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Консервация
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Баклажан / Чеснок
Современные хозяйки почему-то мало делают заготовок на зиму, — и зря! Ведь этот оригинальный и простой рецепт огурцов в горчичной заливке доказывает, как можно без хлопот запастись на зиму вкусненьким
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Маринование
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Огурец
Кальмары, тушеные с луком и морковью, — простое, но тем не менее очень вкусное блюдо из кальмаров. Мясо кальмара — отличный деликатес и очень полезный ингредиент, так что дерзайте!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Рецепты для похудения
Основные продукты:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Лук / Морковь
Во время поста тоже хочется иногда побаловать себя ароматным пловом — и это вполне возможно, если заменить мясо на грибы! Рецепт приготовления постного плова с грибами — для постных дней и не только.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Плов
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Грибы / Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Предлагаю приготовить простой и вкусный салат на каждый день из запеченной свеклы с солеными огурцами. Берите на заметку мой рецепт!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Огурец / Свекла / Соленый огурец
Баклажаны по-корейски жареные подают холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют "Кади-ча".
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты / Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
Нутовый суп — очень сытный, наваристый и питательный суп, который очень легко готовится и прекрасно хранится в холодильнике до нескольких дней. Рецепт супа, несомненно, полезен и заслуживает внимания.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Турецкая / Восточная
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Нут
Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Для диабетиков / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Красная капуста
Постное блюдо – это необязательно невкусное, как чаще всего у людей ассоциируются такие блюда. Картофельные зразы с грибной начинкой получаются очень вкусные, не сложно их приготовить.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Зразы
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Чеснок маринуется быстрее благодаря горячему способу приготовления. Очень интересный вкус чеснок приобретает из-за специй, годится как закуска или для других блюд.
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Заготовки / Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Чеснок
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!