Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Крупы / Рис
Бурый рис, не шлифованный или рис "Здоровье" гораздо полезнее своего белого собрата. Бурый рис заливается бОльшим количеством воды (на 1 стакан крупы 2,5-3 стакана воды), варится дольше — около 30 минут. Несмотря на всю пользу, бурый рис многим не нравится из-за своего специфического аромата. Воспользуйтесь рецептом, как приготовить рис с запеченными овощами, и вы полюбите эту крупу.
Овощи, зелень и грибы вымойте.
Овощи нарежьте кусками среднего размера, баклажан меньше остальных, грибы — на 4 части. Для маринада соедините соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, горчицу, сахар, черный молотый перец.
Овощи и шампиньоны сложите в глубокую миску, залейте маринадом на 30 минут, помешивайте.
Рис залейте водой (2,5 стакана), посолите, накройте крышкой, доведите до кипения. На медленном огне отварите до готовности в течение 25-30 минут. Замаринованные овощи и грибы запекайте в разогретой до 250 градусов духовке в течение 10-15 минут. Время запекания зависит от особенностей вашей духовки и размера кусочков.
Мелко рубленную петрушку, лимонную цедру, небольшое количество оливкового масла перемешайте и соедините с отварным рисом. Накройте крышкой, дайте настояться 5-10 минут.
Подавайте рис с овощами. Приятного аппетита!
Добавление в бурый рис немного лимонной цедры и чесночка по вкусу, делает это блюдо не только полезным, но и очень ароматным. В дополнение сочные запеченные овощи. Получается очень вкусно!
Рис бурый — 1 Стакан                
Шампиньоны — 6-7 Штук                
Перец болгарский — 1 Штука                
Кабачок — 1 Штука                
Помидоры черри — 5 Штук                
Баклажан — 1 Штука                
Лук — 1 Штука                
Горчица — 1 Ст. ложка                
Соевый соус — 1 Ст. ложка                
Сахар — 1 Ст. ложка                
Масло оливковое — 4 Ст. ложки                
Цедра лимона — 1 Ст. ложка                
Петрушка — 1 Пучок                
Чеснок — 1 Зубчик
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Закуски / Хумус
Кухня / Диета:
Еврейская
Прием пищи:
Овощи
Блюдо:
Закуски
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Лепешки
Кухня / Диета:
Индийская / Восточная
Для тех, кто хочет разнообразить свое повседневное меню, делюсь рецептом гречневых макарон с овощами. Получается очень вкусное и сытное блюдо.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Макароны
Кто не знает: мангольд — это листовая свекла, вкусом напоминающая шпинат. Тем не менее у мангольда более насыщенный вкус. Все, кто любят здоровое питание, оценят салат "Мангольд" в домашних условиях!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Огурец / Свекла / Семечки
Любите капусту? Этот полезный овощ прекрасен, будучи засоленным. Попробуйте приготовить капусту таким образом: порадуйте свою семью прекрасной хрустящей закуской!
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Заготовки / Соление
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Основные продукты:
Овощи / Капуста
Этот простой рецепт кукурузной каши на воде в мультиварке — настоящая находка для тех, кто соблюдает диету, правильно питается или соблюдает пост. Каша придаст сил и сытости, а готовится просто!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Каши
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Основные продукты:
Овощи / Кукуруза / Крупы / Кукурузная крупа
Полезная тыква со специями, запеченная в духовке, послужит хорошим гарниром к мясу или полноценным блюдом для вегетарианцев или соблюдающих пост. Рекомендую простой рецепт тыквы кусочками в духовке.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Тыква
Это универсальная закуска для любого случая и время года. Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибами стоит иметь под рукой каждой хозяйке.
Прием пищи:
На природу
Блюдо:
Закуски / Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Грибы / Лаваш
Расскажу, как сделать постные ленивые голубцы в домашних условиях. Блюдо получается отменное: сытное и ароматное. Обязательно в период поста попробуйте, вам понравится этот вкус и аромат!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы / Блюда в фольге
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Грибы / Крупы / Рис / Белые грибы
Делюсь простым и полезным рецептом приготовления баклажанов на решетке на костре. Получается сытная и вкусная румяная закуска. Можно подавать к шашлыку, а можно — вместо шашлыка! Вкусно и сочно!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Баклажан
Расскажу, как сделать салат с водорослями вакаме в домашних условиях. Готовится он на скорую руку, но от этого менее интересным и вкусным не становится.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Японская / Азиатская
Основные продукты:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Огурец / Водоросли
Делюсь рецептом вкусного ржаного хлеба, который можно приготовить в домашних условиях. Выпекается хлеб в духовке, на дрожжах, с добавлением ржаного солода.
Прием пищи:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Хлеб
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Мука / Ржаная мука / Дрожжи
В период поста часто приходится переходить на постные блюда. Такой салат отлично подходит к такому случаю. Заправить его можно постным майонезом или растительным маслом.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Огурец / Соленый огурец
Рецепт приготовления грибной икры из опят на зиму довольно простой. Я люблю, чтобы в готовом продукте чувствовался вкус лесных грибов, поэтому не добавляю почти никаких приправ. Вкусно и натурально!
Прием пищи:
Грибы
Блюдо:
Заготовки / Закуски / Консервация
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Грибы / Опята
Для овощной солянки обычно используют капусту, как основу, дополняя ее различными овощами сезонными. Зимой в это блюдо можно добавить соленых огурцов.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи
Блюдо русской кухни, готовится на основе капусты с различными добавками. Сегодня я приготовила солянку с капустой и грибами. Грибы — шампиньоны или вешенка отлично подойдут. Приступим.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Грибы / Шампиньоны
Осенью особенно актуальны блюда из тыквы! Предлагаю приготовить запеченную с яблоками тыкву. Получается вкусно, ароматно и сочно. Берите на заметку рецепт!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Тыква / Фрукты / Яблоки
Полезный и вкусный салат из печеных овощей — отличный вариант для ужина. Заправляются овощи оливковым маслом, а перед подачей салат украшается зеленью петрушки.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Армянская / Кавказская
Основные продукты:
Овощи / Баклажан / Болгарский перец / Помидор / Зелень / Петрушка
Предлагаю рецепт приготовления пасты с тыквой. Блюдо подойдет для вегетарианского меню. Сытно и вкусно! Макароны получаются нежными, сливочными и прекрасно сочетаются с тушеной тыквой.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Тыква / Макароны
Гречневая лапша с овощами — простое вегетарианское блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед всего за полчаса. Оно получается ярким, красивым и вкусным!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Лапша / Гречневая лапша
Сытное блюдо из макарон и бекона с чесноком, к тому же под пикантным соусом — это лучший выбор для ужина или обеда. Рекомендую рецепт приготовления спагетти под соусом "Карбонара" абсолютно всем!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Соусы / Горячие блюда / Спагетти / Паста
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Яйца / Сливки
Если в пост хочется побаловать себя вкусненьким, тогда этот весьма простой вариант, как приготовить постный маковый рулет, будет очень кстати. Попробуйте!
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Тесто / Мак
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!