Баклажаны запеченные

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Закуски

Кухня / Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Основные продукты:

Овощи / Баклажан

 Баклажаны запеченные

Запеченные баклажаны – это не только вкусное, но и полезное блюдо, поскольку для их приготовления используется минимальное количество растительного масла (или вовсе не используется). Вы можете добавить любые специи, травы или овощи. Готовые баклажаны можно подавать после остывания или еще немного теплые.

Как приготовить блюдо «Баклажаны запеченные»:

  1. Вымойте хорошенько баклажаны под струей проточной воды.
  2. Обрежьте хвостики и острым ножом нарежьте каждый кружочками (0,4-0,7 см в толщину).
  3. Выложите баклажаны в один слой на пергаменте, посолите каждый.
  4. Оставьте баклажаны на 20-30 минут, за это время выйдет горечь.
  5. На поверхности образуются капельки, вытрите их с помощью салфетки.
  6. Выложите баклажаны в форму для запекания или на противень, смажьте каждый кусочек растительным маслом.
  7. Отправьте баклажаны в заранее разогретый до 175-180 градусов духовой шкаф на полчаса (приблизительно).
  8. Аккуратно переложите баклажаны на тарелку и подавайте спустя несколько минут или остудите полностью.

Простая, полезная и вкусная летняя закуска из баклажанов. Расскажу, как приготовить баклажаны запеченные. Их можно подавать самостоятельно или использовать для приготовления салатов и прочих блюд.

Вам  понадобится:

Белая пшеничная мука — 200 Грамм
Пшеничная мука — 800 Грамм
Закваска — 400 Грамм
Вода комнатной температуры — 470 Грамм (200 г в закваску, 270 г в тесто)
Сахар — 50-150 Грамм (+ 4-7 ст. л. в начинку)
Растительное масло — 130 Миллилитров
Соль — 1/2 Чайных ложки
Цедра лимона — 1 Чайная ложка
Пшеничный стартер — 2 Ст. ложки
Замороженная вишня — 500-600 Грамм
Картофельный крахмал — 2 Ст. ложки
Постное тесто на закваске — 800 Грамм

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Лобио

Кухня / Диета:

 Кавказская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Супы-пюре

Кухня / Диета:

 Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Выпечка / Маффины

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Котлеты

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На праздничный стол

Блюдо:

 Десерты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Десерты без / ПП рецепты

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Выпечка / Кексы

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Горячие блюда / Галушки

Кухня / Диета:

 Украинская / Европейская

Прием пищи:

 На праздничный стол

Блюдо:

 Выпечка / Пироги / Горячие блюда / Рулеты

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Закуски

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Для диабетиков / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / ПП рецепты

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!