Дубовики с картошкой

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Горячие блюда

Кухня / Диета:

Постные блюда

Основные продукты:

Овощи / Картофель / Грибы / Дубовики

 Дубовики с картошкой

Дубовики отлично подходят для маринования и сушки. Главное, после чистки их отварить и воду слить. При жарке дубовиков со сметаной также сначала грибы отварим. Затем обжарим с лучком и тмином. Картошку предлагаю готовить отдельно, чтобы не получилась картофельно-грибная каша. Картофель можно отварить, обжарить или сделать пюре.

Итак, как приготовить дубовики с картошкой?

1. Дубовики почистите, обрежьте ножки, промойте.

2. Выложите грибы в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите в течение 15 минут. Затем отваренные дубовики откиньте на дуршлаг, а воду слейте.

3. Луковицу очистите и нарежьте кубиками.

4. Картошку почистите, промойте и нарежьте брусочками.

5. Отваренные дубовики нарежьте кусочками.

6. В сковороду влейте растительного масла, обжарьте в ней нарезанный лук до мягкости и добавьте приготовленные дубовики. Посолите и добавьте щепотку тмина. Тушьте в течение 10-15 минут.

7. Картофель поджарьте на растительном масле, посолите и поперчите.

8. Готовые дубовики выложите на поджаренный картофель и подавайте.

Дубовики с картошкой готовы!

Приятного аппетита!

Как приготовить блюдо «Дубовики с картошкой»:

Дубовики с картошкой — вкуснейшее блюдо! Дубовики — родственники боровиков, поэтому и вкус, и виду них — благородные. Эти грибы нужно обязательно перед жаркой отварить, т.к. в сыром виде они опасны.

Вам  понадобится:

Картошка — 6-8 Штук
Соль — — По вкусу
Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
Луковица — 1-2 Штук
Тмин — 1 Щепотка
Дубовики — 2 Литра

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Лобио

Кухня / Диета:

 Кавказская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Супы-пюре

Кухня / Диета:

 Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Выпечка / Маффины

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Котлеты

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На праздничный стол

Блюдо:

 Десерты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Десерты без / ПП рецепты

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Выпечка / Кексы

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Горячие блюда / Галушки

Кухня / Диета:

 Украинская / Европейская

Прием пищи:

 На праздничный стол

Блюдо:

 Выпечка / Пироги / Горячие блюда / Рулеты

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Закуски

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Для диабетиков / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / ПП рецепты

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!