Картофельные клецки постные

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Горячие блюда / Гарниры / Клецки

Кухня / Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Основные продукты:

Овощи / Картофель

 Картофельные клецки постные

Приготовить постные картофельные клецки несложно, а если еще часть заморозить, то получается очень удобный гарнир в дальнейшем на скорую руку. Я подавала блюдо с обжаренным луком, но можно дополнить клецки любыми свежими или тушеными овощами, грибами, сыром или любыми соусами по вкусу (томатный, сливочный, сырный). Получается сытное и очень вкусное блюдо на каждый день!

Как приготовить блюдо «Картофельные клецки постные»:

Подготовьте все ингредиенты.
Картофель очистите, нарежьте, залейте водой и варите до полной готовности на среднем огне.
Когда картофель будет готов, воду слейте, а картофель разомните в пюре.
В еще горячий картофель, добавьте примерно 2/3 муки.
Перемешайте и отрегулируйте на соль.
Посыпьте стол мукой, выложите картофельную массу и постепенно добавьте оставшуюся муку. Накройте тесто полотенцем и дайте остыть.
Тем временем разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанный кубиками лук и обжарьте до золотистого цвета, добавьте соль по вкусу.
От остывшего теста отрежьте кусок, сформируйте жгутик и нарежьте кусочками, толщиной около 1 см. Обваляйте кусочки в муке. Таким образом сформируйте все заготовки, пока не закончится тесто.
Отварите клецки в кипящей подсоленной воде. Клецки очень нежные, готовьте их после всплытия не более 1 минуты и сразу доставайте.
Постные картофельные клецки готовы. Полейте их маслом с жареным луком и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Хочу предложить вариант картофельных клецок для постных дней. Клецки по этому рецепту получаются очень нежные и вкусные. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Вам  понадобится:

Капуста — 500 Грамм
Огурец — 1-2 Штук
Укроп — 5-10 Грамм
Петрушка — 5-10 Грамм
Соль — По вкусу
Масло растительное — 2 Ст. ложки

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Лобио

Кухня / Диета:

 Кавказская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Супы-пюре

Кухня / Диета:

 Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Выпечка / Маффины

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Котлеты

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На праздничный стол

Блюдо:

 Десерты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Десерты без / ПП рецепты

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Выпечка / Кексы

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Горячие блюда / Галушки

Кухня / Диета:

 Украинская / Европейская

Прием пищи:

 На праздничный стол

Блюдо:

 Выпечка / Пироги / Горячие блюда / Рулеты

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Закуски

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Для диабетиков / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / ПП рецепты

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!