Свекольная икра

Прием пищи:

Недорого

Блюдо:

Закуски

Кухня / Диета:

Русская кухня

Основные продукты:

Овощи / Свекла

 Свекольная икра

Вкусная острая закуска прекрасно дополнит ваше меню. Можно намазать на черный хлебушек и легко поужинать :) Я расскажу вам, как сделать свекольную икру, и уверена — если вы приготовите ее однажды, будете готовить постоянно. Ведь продукты, которые входят в состав икры, легкодоступны и дешевы, а блюдо получается — очень вкусное. Итак, рецепт свекольной икры:

1. Моем и чистим все овощи.

2. Натираем в отдельные емкости на терке свеклу, огурцы и морковь. Лук мелко шинкуем.

3. Слегка обжариваем на растительном масле на глубокой сковородке морковь с луком. Минут 5 примерно.

4. Добавляем натертые свеклу и огурцы. Перемешиваем и закрываем крышкой. Тушим на среднем огне минут 20-30. Время зависит от того, какой степени готовности вы любите овощи.

5. Добавляем к овощам томатную пасту, перец, лавровый лист и соль. С солью поосторожнее — ведь соленые огурцы и так добавят блюду соли. Так что — не забывайте пробовать! Если в вашей икре много сока — тушите без крышки.

6. Тушим примерно 5 минут и добавляем измельченный чеснок. Выключаем.

Мне нравится вкус икры. Особенно, когда она настоится хотя бы пару часов. Степень остроты регулируйте по своему вкусу — добавляйте больше или меньше перца и чеснока. Приятного аппетита!

Как приготовить блюдо «Свекольная икра»:

Свекольная икра — настоящий кладезь витаминов, да к тому же еще и вкусный! Готовится просто, съедается очень быстро. Любители свеклы и вообще овощей обязательно оценят этот рецепт.

Вам  понадобится:

Свекла — 1 Килограмм
Морковь — 300 Грамм
Лук — 300 Грамм
Огурцы соленые — 3-4 Штук
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Лавровый лист — 1-2 Штук
Растительное масло — 2 Ст. ложки

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Лобио

Кухня / Диета:

 Кавказская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы / Супы-пюре

Кухня / Диета:

 Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Супы

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 Для детей

Блюдо:

 Выпечка / Маффины

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Котлеты

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На праздничный стол

Блюдо:

 Десерты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Десерты без / ПП рецепты

Прием пищи:

 На полдник

Блюдо:

 Выпечка / Кексы

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Горячие блюда / Галушки

Кухня / Диета:

 Украинская / Европейская

Прием пищи:

 На праздничный стол

Блюдо:

 Выпечка / Пироги / Горячие блюда / Рулеты

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Закуски

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Для диабетиков / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / ПП рецепты

Шеф-повар

Джон Доу

шеф-повар

В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!