Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Зразы
Кухня / Диета:
Русская кухня / Украинская / Донская кухня / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Морковь / Молочные продукты / Сыр / Адыгейский сыр
Вегетарианские зразы готовятся очень легко. Основа для зраз делается из сваренного в мундире картофеля, а начинка готовится из овощей и адыгейского сыра. Овощи вы можете использовать самые разные — какие у вас есть в холодильнике, так что не бойтесь импровизировать. Это всегда приветствуется! Обязательно попробуйте приготовить крем-соус по данному рецепту. Он украсит вегетарианские зразы, да и вообще станет постоянным гостем в вашем доме.
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления вегетарианских зраз.
А также все необходимые ингредиенты для крем-соуса.
Картофель нужно отварить в мундире, остудить, очистить и сделать из нее пюре. Сыр мелко раскрошить, а морковь натереть на терке.
Сковородку разогреваем и обжариваем в ней морковь и сыр около 10 минут, затем добавляем приправы: куркуму, соль, размолотый перец чили и сливки. В последний момент добавляем порубленную зелень и все хорошенько перемешиваем. Начинка для зраз готова!
Теперь делаем сами зразы. Для этого руки смочим водой или смажем маслом. В ладони формируем из пюре толстую лепешку (если получается жидкая, то добавить в картофель немного муки). Затем на лепешку выкладываем начинку и залепляем. Залепливать следует добросовестно, чтоб начинка не выплыла во время жарки. Зразу обваливаем с двух сторон в муке и обжариваем на сковородке в масле. Также можно запекать на противне в духовке (при 180 градусах 30 минут).
Готовые зразы подавать с крем-соусом. Для того, чтоб приготовить крем-соус следует при помощи блендера размолоть и смешать все ингредиенты, предназначенные для этого соуса: кешью, тертый имбирь, кинзу, перец, соль, воду и лимонный сок.
Приятного аппетита!
Вегетарианские зразы — любимое блюдо украинской кухни, которое я готовлю не с мясом, а с морковью и адыгейским сыром.
Картофель — 1,5 Килограмма
Морковь — 1 Штука
Сливки — 50-100 Миллилитров
Орехи кешью — 150 Грамм (ниже все ингредиенты для крем-соуса)
Свежий имбирь — 30 Грамм
Кинза — 50 Грамм
Адыгейский сыр — 200 Грамм
Петрушка — — По вкусу
Соль — 1 Чайная ложка
Специи — — По вкусу (куркума, черный перец, соль, 1 стручок сушенного перча чили )
Вода — 100 Миллилитров
Лимонный сок — 1/4 Чайных ложки
Стручок острого перца — 1 Штука
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Лобио
Кухня / Диета:
Кавказская
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
Кухня / Диета:
Русская кухня
Прием пищи:
На праздничный стол
Блюдо:
Десерты
Кухня / Диета:
Постные блюда / Десерты без / ПП рецепты
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Горячие блюда / Галушки
Кухня / Диета:
Украинская / Европейская
Прием пищи:
На праздничный стол
Блюдо:
Выпечка / Пироги / Горячие блюда / Рулеты
Кухня / Диета:
Постные блюда
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты
Кухня / Диета:
Для диабетиков / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения / ПП рецепты
Икра из тыквы ничуть не уступает по вкусу кабачковой или баклажанной. Если измельчить овощи на мясорубке, то по внешнему виду она становится очень похожей на привычные варианты. При этом тыква не только вкусна, но и невероятно полезна, не уступая своим "соседям" по огороду.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Заготовки / Закуски / Консервация
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Тыква
Это овощное карри, несмотря на отсутствие мяса, получается невероятно сытным и питательным. Простое в приготовлении, оно обладает ярким вкусом благодаря идеально подобранным восточным специям. Блюдо непременно порадует любителей индийской кухни!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Карри
Кухня / Диета:
Индийская / Восточная
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Горох / Картофель / Чеснок / Имбирь
Сегодня хочу предложить вам идею простого и полезного пирога с сухофруктами, который готовится без сахара, яиц и масла. Насыщенный вкус, нежное тесто и лёгкость в приготовлении делают его отличным выбором для домашней выпечки.
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Постные блюда / Низкокалорийные / Рецепты без вреда
Основные продукты:
Фрукты / Банан / Сухофрукты / Финик / Мука
Хочу поделиться с вами рецептом тушеной капусты — простого, но очень вкусного блюда, которое легко готовится и подходит для тех, кто следит за калориями.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Гарниры
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Хочу поделиться способом приготовления галушек для супа. Эти небольшие мучные шарики идеально дополняют супы, делая их более сытными. Готовятся они очень просто и буквально за несколько минут.
Прием пищи:
Недорого
Блюдо:
Супы / Горячие блюда / Галушки
Кухня / Диета:
Русская кухня / Украинская / Европейская
Основные продукты:
Тесто
Этот суп станет отличным вариантом для обеда. Его можно приготовить на бульоне, овощном отваре или просто на воде. Помимо щавеля, добавьте укроп, петрушку или любую другую зелень, которая вам нравится. Завершите блюдо вареным яйцом или ложкой сметаны для полноты вкуса.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Щавель / Зелень
Щи из щавеля — это популярное блюдо, особенно ранней весной, когда свежая зелень только появляется. Это вкусные, питательные и насыщенные витаминами щи, которые можно подавать как горячими, так и холодными.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы / Щи
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Птица / Щавель / Зелень
Постные драники из картофеля могут быть невероятно вкусными, если добавить немного лука или чеснока для аромата. Предлагаю узнать, как приготовить эти простые, но такие аппетитные драники. Попробуйте!
Прием пищи:
На завтрак
Блюдо:
Выпечка / Оладьи
Кухня / Диета:
Раздельное питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Картофель
Сегодня хочу предложить вам прекрасный рецепт куриного супа с вермишелью. Это сытное и питательное блюдо идеально подойдет для семейного обеда, утоляя голод и придавая силы на весь день.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Супы
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Птица / Курица / Лапша / Вермишель
Пирожки с лисичками — это невероятно вкусное угощение, которое исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть. Готовим их только в летний и осенний сезоны, когда лес щедро одаривает нас этими золотистыми грибами. Делюсь рецептом, который стал любимым в нашей семье.
Прием пищи:
Грибы
Блюдо:
Выпечка / Пирожки
Кухня / Диета:
Основные продукты:
Грибы / Лисички
Постный пирог с яблоками — пирог, который несмотря на свою принадлежность к категории постных блюд, поражает богатством и насыщенностью вкусов и ароматов. Готовится просто, получается очень вкусным!
Прием пищи:
Для детей
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Фрукты / Яблоки / Тесто / Мука
Рецепт очень вкусного и сытного пирога с начинкой из картофеля. Такая выпечка подойдет не только для перекуса, но и может стать полноценным обедом или ужином для всей семьи.
Прием пищи:
На полдник
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Постные блюда
Основные продукты:
Овощи / Картофель / Лук / Тесто / Дрожжевое тесто
Простой и доступный пирог, который выручит вас в пост или украсит домашнее чаепитие с близкими! Очень вкусный, нежный, ягодный! Улетает со стола кусочек за кусочком! Угощайтесь!
Прием пищи:
На ужин
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные / Выпечка без / ПП рецепты
Основные продукты:
Тесто / Постное тесто
Всем любителям рыбных котлет предлагаю рецепт на заметку. Сочные, мягкие внутри и хрустящие снаружи котлеты из корюшки. Прекрасный постный вариант или отличное разнообразие повседневного меню.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Рыба и морепродукты / Корюшка
Очень вкусное, полезное и питательное блюдо. Идеально для тех, кто придерживается поста или просто хочет разнообразить повседневное меню здоровой пищей.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Русская кухня
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Грибы / Нут
Овощное ризотто можно приготовить с любыми овощами, в сезон используйте свежие, а зимой отлично получается из замороженных. Разнообразить овощное меню можно грибами, которые быстро готовятся.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда
Кухня / Диета:
Итальянская / Европейская
Основные продукты:
Овощи / Крупы / Рис
Очень сытное, вкусное и красивое блюдо, но при этом постное! Идеальный вариант для поста! Конечно, их можно подать и в виде гарнира к рыбе или мясу. С большим удовольствием едят дети!
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Крупы / Рис
Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски / Блюда в панировке / Блюда с начинкой
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи / Кабачок
Основой любого бургера безусловно является котлета. Я предлагаю вам попробовать вегетарианский вариант бургеров с котлетой из нута и овсяных хлопьев.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Закуски / Бургеры
Кухня / Диета:
Американская
Основные продукты:
Овощи / Бобовые / Нут
Винегрет — классический овощной салат, рецепт которого передается из поколения в поколение. Рецепт салата включает в себя свеклу, картофель, морковь, капусту, зеленый горошек и свежий репчатый лук.
Прием пищи:
На обед
Блюдо:
Салаты / Винегрет
Кухня / Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Основные продукты:
Овощи
Джон Доу
шеф-повар
В этом ресторане я работаю уже 5 лет. Он дал мне большой опыт и стал важным в моей жизни. Работая здесь, я написал книгу "500 лучших рецептов" на французском языке, более 50 брошюр и 2 кулинарных сборника. Каждый день я готовлю только вкусную, полезную и красивую еду. Обязательно приходите в гости!