Морковь под маринадом

Прием пищи:

На обед

Блюдо:

Соусы / Гарниры / Маринады

Кухня / Диета:

Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Основные продукты:

Овощи / Морковь

 Морковь под маринадом

Классический рецепт моркови под маринадом чаще всего называют "по-корейски". Предлагаю взглянуть на это блюдо немного иначе и приготовить пикантную закуску или гарнир на вашей кухне.



1. Морковь вымыть, просушить и почистить. Нарезать одинаковыми кружочками.

2. В глубокой кастрюле довести до кипения воду и отправить туда морковь. Проварить минут 5-6. Можно сделать тоже самое в микроволновой печи, в глубокой посуде на большой мощности.

3. Луковицу почистить и порезать крупными кубиками.

4. Перец почистить от семян, нарезать.

5. В отдельной кастрюле смешать уксус, растительное масло, горчицу, соль, перец.

6. Поставить маринад на огонь, добавить лавровый лист и довести до кипения.

7. Морковь снять с огня, слить лишнюю жидкость. Добавить к лук и перец.

8. Залить все горячим маринадом и поставить остывать. Через час-полтора можно убрать в холодильник.



Морковь под маринадом в домашних условиях можно пробовать уже через 5-8 часов. Лучше всего оставить в холодильнике на ночь. Хранить ее можно до двух недель, она не утратит своих вкусовых качеств, но чаще всего она съедается гораздо быстрее.

Как приготовить блюдо «Морковь под маринадом»:

Когда хочется не только полезных, но и вкусных овощей, попробуйте приготовить пикантную морковь под маринадом. Это блюдо будет прекрасным гарниром к мясу.

Вам  понадобится:

Морковь — 500 Грамм
Луковица — 2 Штуки
Сладкий перец — 2 Штуки (лучше зеленый)
Уксус — 5 Ст. ложек
Растительное масло — 5 Ст. ложек
Горчица — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Лавровый лист — 3 Штуки

Другие блюда

Здесь представлены лучшие постные блюда этой недели по мнению наших экспертов

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Гарниры

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Салаты

Кухня / Диета:

 Постные блюда / Вегетарианское питание

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски / Паштеты

Кухня / Диета:

 Кавказская

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На завтрак

Блюдо:

 Выпечка

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда / Гарниры

Кухня / Диета:

 Для диабетиков / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные / Блюда без / ПП рецепты

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Европейская

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски / Паштеты

Кухня / Диета:

 Восточная

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Горячие блюда

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На скорую руку

Блюдо:

 Закуски

Кухня / Диета:

 Постные блюда

Прием пищи:

 Недорого

Блюдо:

 Выпечка / Хлеб

Кухня / Диета:

 Русская кухня

Прием пищи:

 На обед

Блюдо:

 Закуски / Фалафель

Кухня / Диета:

 Еврейская / Восточная

Шеф-повар